PH — водородный показатель, указывающий на то, какие ионы – положительно заряженные или отрицательно заряженные – преобладают в растворе. Если больше ионов водорода (Н+), то среда считается кислотной, если много гидроксильных ионов (ОН-), то среда щелочная.

Измеряется pH в единицах от 0 (сильнейшая кислота) до 14 (сильнейшая щелочь), нейтральное значение стоит на отметке 7.

Необходимость измерить pH в нашей повседневной жизни возникает в разных случаях. Например, знать кислотно-щелочной баланс воды нужно аквариумистам и владельцам бассейнов. Опытные садоводы и огородники обязательно контролируют pH почты на своих участках. Домашние сыроделы следят таким образом за качеством молока. Важен этот показатель и для контроля здоровья человека – изменения водородного показателя каких-либо биологических жидкостей может стать первым сигналом для консультации с врачами-специалистами.

Наиболее точно значение pH можно определить специальными приборами в лабораторных условиях. Но такой метод не годится для использования дома или на приусадебном участке. И не только из-за сложности методики и громоздкости оборудования, но и цены исследования.

Поэтому для проведения экспресс-диагностики, простой и дешевой, была разработана универсальная индикаторная бумага. Как правило, это обычная пористая бумага, пропитанная раствором, содержащим смесь различных индикаторов, а затем высушенная и порезанная на полоски. При попадании какой-либо жидкости на такую полоску происходит взаимодействие ионов водорода и гидроксильных ионов с тем или иным индикатором, в результате чего контактировавшая с жидкостью часть полоски меняет цвет.

Каждая упаковка с универсальными индикаторными полосками содержит эталонную цветовую шкалу, которая и подскажет вам pH анализируемой жидкости.

Следует помнить, что такой способ определения pH является весьма приблизительным и в может давать погрешность в пределах 0,5-1 пункта. То есть, при реальном значении pH = 7, полоска может показать вам значение 6 или 8. Поэтому в сомнительных случаях, когда более точное определение водородного показателя действительно является важным, стоит провести анализ в лабораторных условиях.

Тем не менее, в большинстве случаев понять – в какую сторону сдвинут кислотно-щелочной баланс можно (быстро и недорого) с помощью универсальных индикаторных полосок.

В нашем интернет-магазине такие полоски продаются здесь – перейти…